by Буквально десять лет назад, может чуть больше если кто и говорил про доставку еды, так только про пиццу или суши. Сейчас же в понятие доставка еды входит практически весь спектр продуктов. И даже больше компаний которые предоставляют данный вид доставки также становится все больше. Но кто же выиграет в этой гонке, если посмотреть на современную логистику в плане еды, то лидерство занимают компании предоставляющие дополнительные бонусы к доставке. К примеру, компания bellamozzarella предоставляет услугу харьков заказать еду и при этом при достаточно небольшом заказе в 399 грн доставка – бесплатная. И скорее всего всем компания в будущем придется создать точно такой же сервис и за всеми этими новшествами придется следить каждому предпринимателю.
Восход дронов-доставщиков
Дроны – это уже не футуристическая концепция, а зарождающаяся реальность в логистике. Эти воздушные устройства обеспечивают беспрецедентную скорость и доступность, особенно в густонаселенных городских районах или удаленных местах. Минуя любые преграды и доставляя заказы прямо к порогу клиентов или в специально отведенные пункты выдачи, дроны могут значительно повысить эффективность доставки продуктов питания.
Полностью автоматизированные склады
Интеграция робототехники и искусственного интеллекта в складские помещения позволяет оптимизировать процесс хранения и подготовки продуктов питания. Полностью автоматизированные склады оснащены современными системами сортировки, роботами-сборщиками и инструментами управления запасами на основе искусственного интеллекта, которые обеспечивают оптимальную эффективность и минимальное количество отходов. Такие склады могут готовить и отправлять заказы с невероятной скоростью, позволяя компаниям по доставке продуктов питания обрабатывать большие объемы и удовлетворять растущий спрос на доставку быстрого обслуживания. По мере развития этих систем точность и масштабируемость автоматизированных складов станут незаменимыми в экосистеме доставки еды.
Новые бизнес-модели (подписки, меню на месяц)
В дополнение к технологическому прогрессу появляются новые бизнес-модели. Все более популярными становятся сервисы, работающие по подписке и предлагающие ежедневную или еженедельную доставку еды с учетом индивидуальных диетических потребностей. Уже сейчас растет число виртуальных кухонь, также известных как «кухни-призраки», которые работают без обеденных залов и сосредоточены исключительно на доставке. Такие кухни используют аналитические данные для прогнозирования предпочтений клиентов, оптимизации меню и снижения операционных расходов.
Вполне возможно, что появятся кухни рассчитанные лишь на несколько семей которые купят подписку на месяц и обеспечат работой 2-3 повара и одного доставщика без рисков порчи еды.
Вместо заключения
Множество современных компаний за границей в развитых странах делают ставку на автономные и полностью самостоятельные автомобили или роботы автомобильного типа. Но дело в том, что все эти роботы будут использовать то же самое дорожное покрытие и никакого преимущества перед курьером и тем более дроном не имеют и не будут иметь. Хотя возможно мы и ошибаемся и с удовольствием почитаем в комментариях ваши возражения и дополнения.
