Если оглянуться в прошлое, то такое понятие как электрический духовой шкаф являлось признаком того, что в Вашем доме нет газа и остается только вариант – покупать электрическую духовку. Но времена меняются, и сейчас о покупке качественного современного электрического духового шкафа мечтает каждая хозяйка. А если вы хозяйка и еще не мечтаете купить вот такую электропечь – https://zhuk.ua/ru/elektropechi/, то стоит ознакомиться с всеми возможностями и функциями новых и можно сказать умных печей для выпекания продуктов.
Отличия электропечей от газовых. Функции современных печей.
Стабилизация температуры
Если взять газовую печь, даже из дорогих моделей, то первое с чем вы столкнетесь во время готовки и выпекания – это отсутствие стабилизации температуры. То есть термометр там конечно же будет встроен, но регулировать температуру придется Вам с помощью очень неудобного еще с прошлого века регулятора. В электродуховом шкафу температура поддерживается автоматически с помощью электроники и Вам достаточно выставить лишь необходимый предел, а шкаф в процессе готовки, открывания и закрывания крышки поднимет или опустит температуру в автоматическом режиме.
Равномерный прогрев
Реализовать равномерный прогрев газовой печи – практически невозможно потому как нагрев идет снизу не поддается точной регулировки. В отличие от электро духового шкафа, который позволяет за счет большого количества нагревательных элементов обеспечит прогрев равномерно со всех сторон.
Принудительная циркуляция воздуха
Данный пукнт можно было отнести к предыдущему, но дело в том, что принудительная циркуляция бывает и в газовых духовках. И данная функция является отличным дополнением к равномерному прогрев всей духовки. Если говорить об электро духовках, то данная фукнция привычное дело, так как довольно легко реализуется, а вот сделать тоже самое с газом довольно сложно.
Встроенные программы и управление
Так как заставить электрический ТЭН нагреть духовку до определенной температуры, а через время ее снизить без вмешательства человека – довольно простая задача. То многие современные духовые шкафы обладают целым рядом программ позволяющие реализовать популярные рецепты.
Эргономика, чистка и удобство эксплуатации
Электрический духовой шкаф можно перенести в любое место в любое время. Мы не привязаны к подаче газа, а это значит, что его можно установить на уровне, который пожелает хозяйка. Также такие духовки могут иметь удобные выдвигающиеся стойки, пиролизную очистку за счет высокой температуры, ну и конечно же системы защиты от перегрева, автоматическое отключение в случае неполадок. Все это добавляет уверенности в приготовлении пищи даже неопытным кулинарам.